龙井茶和西湖龙井有什么区别

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龙井茶和西湖龙井有什么区别

发布时间:2022-08-16 14:30

  西湖龙井碧螺春都是绿茶,只是品级的不同,但是最为出名的却是西湖龙井。西湖龙井产自浙江龙井村,因此称为浙江龙井,相对来说西湖龙井产自于浙江杭州更是名气更大。 龙井茶和西湖龙井有什么区别? 为什么龙井茶不叫龙井茶? 西湖龙井的得名是因为它的嫩芽香气,形美,炒熟的茶叶能够制成具有辨识价值的香气。

  因此,西湖龙井也被称作是绿茶,清代就被列为上贡之茶,是国人的骄傲,因为它的色绿香高、味甘、形美。西湖龙井茶素以色翠,香郁,味甘,形美四绝著称,驰名中外,被称为国茶, 西湖龙井茶在我国有千百年的历史,它产于杭州西湖、狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。

  龙井茶以西湖龙井产区的品质为最佳,它的色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶明前茶是我国最好的绿茶之一,其价格与明前茶相比,高。明前茶的采摘时间较早,生产出来的茶叶品质更上一层楼,茶汤肥而厚重、甘甜鲜爽,清新宜人。

  龙井茶以其色绿、香郁、味甘、形美的特点,在龙井茶的主要产区,还有一定的品质,特别是采摘龙井茶叶的时候,时间不能太长,最好是在谷雨前后采摘,制作过程中的火气是不够的,而且时间上也是有讲究的,分两天采摘,气候和当地气候也很好,雨前茶叶的香气一定要浓郁,这样才能保证持续性的干爽。 龙井茶和虎跑泉的传说 龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶颜色呈翠绿色,味道甘醇,茶香浓郁,形状如毛尖。

  在茶叶的外包装上有一层塑料布,北面是白色的,而在浙江,在西湖龙井的背面则是产于梅家坞一带。 西湖龙井茶的品种分类 采摘: 群体种一般在清明、谷雨之前采摘炒制的嫩芽叶,经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、辉锅、足干等二道工序制作而成。

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